Projects

Кофейная альтернатива: Espresso bike

Espresso bike на Казанской, 7 знают все любители speciality кофе. В кофейне сделан упор на то, что кофе – это гастрономический продукт, к выбору которого нужно подходить основательно. Дмитрий Павленко, владелец кофейни, рассказал нам о развитии петербургской культуры кофе.
Читать далее

Гоша Бондарев, основатель Waf-waf

Редакция журнала MOONCAKE встретилась с Гошей Бондаревым, одним из основателей фирмы waf-waf, производящей деревянные значки, чтобы поговорить о его жизни до и после решения начать собственный бизнес. Гоша рассказал о том, как пришел к этой идее и что изо дня в день вдохновляет его на работу. Гоша, поговорим о самой идее - как тебе пришло в голову начать этим заниматься? Почему именно значки, почему деревянные? Начинали мы с братом, нам всегда очень нравилось дерево. И как материал, и сами деревья. В какой-то момент появилось понимание, что можно что-то из этой любви сделать. Не было идеи значков, было только желание что-то деревянное делать и продавать людям. Мы решили купить оборудование, и только получив его, стали думать, что мы можем предложить, и [...]
Читать далее

Nuts to Milk

Любовь к делу: Мария Кельник, один из создателей проекта орехового молока Nuts to Milk, рассказала о том, как важно любить свой продукт. - Мария, расскажите о проекте Nuts to Milk. Как появилась идея с ореховым молоком? Большая ли у вас команда? - Нас трое в команде. Это полностью наша идея, то есть мы сами придумываем концепцию, занимаемся производством, контролируем все от начала до конца. Идея возникла самым естественным образом, когда мы где-то около года назад пытались найти в Петербурге вкусное ореховое молоко или другую альтернативу коровьему, например, соевое или рисовое. Мы просто поняли, что есть два варианта: либо это молоко длительного хранения в супермаркете, которое вкусное и даже не плохое, но оно длительного хранения, а это совершенно другой подход. Либо в веганских [...]
Читать далее

Ivanka Home

Это интервью с Дарьей Серженко – лучший пример того, как нужно начинать и вести семейное дело. С любовью, юмором и вниманием к друг другу. - Даша, как давно вы начали свой проект? С чего он начался? Проект зародился два с половиной года назад. Это тот случай, когда декретный отпуск высвобождает энергию и свободу действия для собственного дела. Это был интуитивный поиск своего занятия и развития. Беременность, состояние особой чувствительности - это шанс переместить себя в другую систему координат, почувствовав внутренний ветер. Ну как ветер… может быть, слабый ветерок, главное было уловить. До этого я занималась хорошей творческой работой ведущего моушен-дизайнера на крупном телеканале. Но, я поняла, что мне страшно и немыслимо никогда не попробовать сделать что-то свое, теперь - фух… полегчало! [...]
Читать далее

Характер кофе

Место «Характер кофе», Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки,109 Константин и Анжела Токаревы летом 2015 открыли небольшую кофейню, в которой подают кофе, приготовленный альтернативными методами, свежие соки и смузи.
Читать далее

Wooden Square

Самый крутой проект – это наша семья   Познакомиться с Соней Ковальчук, основательницей проекта Wooden Square, большая человеческая удача, потому что Соня – человек-счастье, при общении с которой появляется чувство теплых объятий. Нам удалось заглянуть в яркий мир Сони, где она живет и работает со своей семьей: мужем Сергеем и сыном Мирославом и веселым псом Купером. Соня рассказала нам о работе, о татуировках, о сыне и планах на будущее. О работе Если пролистать наш instagram, станет понятно, что мы начинали со слов на деревянных квадратах. Мне понравилась эта идея, казалось, что это будет стильно смотреться в интерьере. Нет никакого волшебства, почему мы выбрали дерево. Наверное, стоит начать с того, что я не умею ни на кого работать. То есть я пробовала, но,если я не [...]
Читать далее