Civil Coffee Bar

Civil Coffee Bar

25 июня распахнула двери для посетителей новая кофейня Civil Coffee Bar в Голицын Лофте, куда этим летом ведут все дороги Петербурга.

Civil Coffee Bar – кафе от команды But First, Coffee, уже хорошо известных в кофейной среде (интервью можно прочитать в первом выпуске MOONCAKE Awake). В новом проекте основатели Сергей Зубчонок, Юлия Стешенко и Ирина Полянская сделали упор на кофе, вино и книги.

civil-кофе - владельцы

Civil Coffee Bar расположились в помещении из двух комнат с небольшим балконом. По словам Ирины, ребята хотели открыть такое место, в котором было бы красиво, уютно и богемно. Поэтому во втором зале вскоре будет много книг от издательства «Манн, Иванов и Фербер», и уже сейчас можно проводить фотосессии и устраивать концерты.

Расположение в старинном особняке обязало к сохранению многих исторических деталей, которые ребятам удалось современно обыграть. Из сохранившихся элементов можно наблюдать лепнину на потолке, кирпичную кладку, дубовые двери и мраморные подоконники. Поддержать интерьер ребята решили антикварной мебелью — некоторые стулья XVII века, на которых можно спокойно сидеть, распивая вино назло всем эрмитажным смотрительницам. Чтобы осовременить помещение, часть стен выкрасили в минималистский белый, а большую часть мебели изготовили на заказ в студии Wooden Square.

Изначально планировалось открыть просто кофейню, идея привозить вино появилась уже из атмосферы места. Помещение специально слабо освещено, поэтому по вечерам внутренний свет кофейни перекликается с подсветкой Фонтанки, что и располагает к вину в приятной компании. Вино ребята везут напрямую из Краснодара, обходя стороной посредников. В винной карте будет около семи позиций и шампанское из Абрау-Дюрсо.

В течение месяца команда запустит свою кухню, чтобы можно было кормить посетителей и соседей по лофту. От идеи закупать замороженные заготовки ребята сразу отказались, так что в меню будут только топовые позиции собственного приготовления. Обещают завтраки (сырники, каши, сэндвичи), закуски, супы дня и много выпечки. Средний счет планируется в рамках 300 рублей.

Официальное открытие будет через месяц, но уже сейчас стоит сходить в Civil Coffee Bar, чтобы выпить кофе или красное сухое.

 

Адрес: наб. Фонтанки, 20, Голицын Лофт, 2 этаж.
Часы работы: 12:00 – 22:00
https://www.instagram.com/civil.coffeebar/
Фото: Михаил Следьев и Евгения Петрова

Поделиться этой записью!

Похожие материалы

5 комментариев

  1. JulyAkula
    1 год ago Reply

    Прекрасное место, уже хочется туда сходить))))

  2. Артем
    1 год ago Reply

    Пить там, определенно хорошо.

  3. Анжелика
    1 год ago Reply

    Вина конечно так себе, наши Краснодарские, но кофе замечательный и главное интеръер! На балконе — Вид на Фонтанку!!

  4. Abjective Project
    1 год ago Reply

    Прекрасное место и ребята.

  5. Andrew
    1 год ago Reply

    А что по ценам? Какое меню?

Leave a Comment

Войти с помощью: 

Ваш электронный адрес не будет опубликован