Civil Coffee Bar

Civil Coffee Bar

25 июня распахнула двери для посетителей новая кофейня Civil Coffee Bar в Голицын Лофте, куда этим летом ведут все дороги Петербурга.

Civil Coffee Bar – кафе от команды But First, Coffee, уже хорошо известных в кофейной среде (интервью можно прочитать в первом выпуске MOONCAKE Awake). В новом проекте основатели Сергей Зубчонок, Юлия Стешенко и Ирина Полянская сделали упор на кофе, вино и книги.

civil-кофе - владельцы

Civil Coffee Bar расположились в помещении из двух комнат с небольшим балконом. По словам Ирины, ребята хотели открыть такое место, в котором было бы красиво, уютно и богемно. Поэтому во втором зале вскоре будет много книг от издательства «Манн, Иванов и Фербер», и уже сейчас можно проводить фотосессии и устраивать концерты.

Расположение в старинном особняке обязало к сохранению многих исторических деталей, которые ребятам удалось современно обыграть. Из сохранившихся элементов можно наблюдать лепнину на потолке, кирпичную кладку, дубовые двери и мраморные подоконники. Поддержать интерьер ребята решили антикварной мебелью — некоторые стулья XVII века, на которых можно спокойно сидеть, распивая вино назло всем эрмитажным смотрительницам. Чтобы осовременить помещение, часть стен выкрасили в минималистский белый, а большую часть мебели изготовили на заказ в студии Wooden Square.

Изначально планировалось открыть просто кофейню, идея привозить вино появилась уже из атмосферы места. Помещение специально слабо освещено, поэтому по вечерам внутренний свет кофейни перекликается с подсветкой Фонтанки, что и располагает к вину в приятной компании. Вино ребята везут напрямую из Краснодара, обходя стороной посредников. В винной карте будет около семи позиций и шампанское из Абрау-Дюрсо.

В течение месяца команда запустит свою кухню, чтобы можно было кормить посетителей и соседей по лофту. От идеи закупать замороженные заготовки ребята сразу отказались, так что в меню будут только топовые позиции собственного приготовления. Обещают завтраки (сырники, каши, сэндвичи), закуски, супы дня и много выпечки. Средний счет планируется в рамках 300 рублей.

Официальное открытие будет через месяц, но уже сейчас стоит сходить в Civil Coffee Bar, чтобы выпить кофе или красное сухое.

 

Адрес: наб. Фонтанки, 20, Голицын Лофт, 2 этаж.
Часы работы: 12:00 – 22:00
https://www.instagram.com/civil.coffeebar/
Фото: Михаил Следьев и Евгения Петрова

Поделиться этой записью!

Похожие материалы

5 комментариев

  1. JulyAkula
    12 месяцев ago Reply

    Прекрасное место, уже хочется туда сходить))))

  2. Артем
    12 месяцев ago Reply

    Пить там, определенно хорошо.

  3. Анжелика
    12 месяцев ago Reply

    Вина конечно так себе, наши Краснодарские, но кофе замечательный и главное интеръер! На балконе — Вид на Фонтанку!!

  4. Abjective Project
    12 месяцев ago Reply

    Прекрасное место и ребята.

  5. Andrew
    12 месяцев ago Reply

    А что по ценам? Какое меню?

Leave a Comment

Войти с помощью: 

Ваш электронный адрес не будет опубликован