Альтернативный взгляд: 15 мест Петербурга, где можно пить альтернативный кофе
Хорошие новости: развитие кофейной индустрии в России набирает всё большие обороты. В последние годы альтернативные методы заваривания кофе (т.е. без использования кофемашины) приобрели особую популярность. Это неудивительно: такой способ обходится дешевле, и вкус зерна раскрывается совершенно по-другому. Наш кофейный гид подскажет вам, куда следует отправляться в поисках по-настоящему вкусной альтернативы.
Их девиз: ”Отчаянные бариста спасают мир от кофейного неравенства”. Желаем ребятам успехов в спасении мира и настоятельно советуем заглянуть к ним на чашечку кофе.
Цены на альтернативу: фильтр-кофе 90/140 руб., кемекс, аэропресс и калита — 150 руб.
Показывая туристу Казанский собор, не забудьте показать ему Smalldouble. Владельцы кофейни в своё время успели довольно долго проработать в сфере общепита, поэтому ребята имеют представление о том, чего хочет посетитель.
Цены на альтернативу: аэропресс и воронка — 150 руб., вьетнамский — 130 руб., кемекс — 260 руб., кофейный сифон — 280 руб. Адрес: Казанская ул., 26
Тихое и уютное местечко на набережной Фонтанки, волшебные интерьеры которого так и просятся в ваш Инстаграм! Напоминаем, что интервью с Анжелой, владелицей кофейни, вы можете прочитать на нашем сайте:)
Цены на альтернативу: американский фильтр-кофе — 90 руб., кемекс, харио V60, калита и аэропресс — 150 руб.
Разве может кофейный гид обойти стороной “Даблби”? Наш ответ — нет! Помимо воскресных каппингов, ребята постоянно проводят обучающие курсы и семинары для тех, кто желает приобщиться к культуре кофе.
Цены на альтернативу: харио, аэропресс и австралийский лунго — 150 руб.
Неторопливая и дружеская атмосфера, приятные цены, изумительные напитки и выпечка — это всё про “ЭНДИ кофе”. Захотели чего-нибудь сладкого? Тогда обязательно попробуйте здесь Рафы со вкусом барбариса, сникерса и шоколадного мороженого. Предпочитаете альтернативу — выбирайте харио или аэропресс. В «ЭНДИ» прекрасные завтраки, которые мы успели распробовать для материала номера MOONCAKE Love.
Цены на альтернативу: харио и аэропресс — 150 руб.
Светлая и просторная кофейня с полноценным меню. Bonch — идеальное место для посиделок с друзьями за бокалом вина. Кстати, советуем обратить здесь особое внимание на завтраки, которые по праву можно считать одними из самых лучших в городе, ну и, конечно же, на различные вариации напитков, приготовленных на основе кофе.
Цены на альтернативу: фильтр-кофе по-американски — 120 руб., харио V60, кемекс и аэропресс — 160 руб.
Эта кофейня, оформленная в скандинавском стиле, открылась совсем недавно неподалёку от станции метро “Маяковская”. Владельцы “Латтерии” сообщают, что в планах — расширение ассортимента блюд в меню. Уже буквально через пару дней посетители смогут оценить новинки кофейни — домашнюю гранолу и сырники.
Цены на альтернативу: американский — 90 руб., калита и аэропресс — 150 руб.
Вы когда-нибудь пробовали газированный кофе? Если нет, то срочно торопитесь исправлять ситуацию в “Лабораторию кофе Cuattro”. Название говорит само за себя — стеклянные колбы и пробирки с зерном здесь повсюду. Даже те, у кого с химией отношения не заладились еще со школьной скамьи, просто не смогут остаться равнодушными;)
Светлая кофейня с минималистичным интерьером, успевшая всего за пару месяцев заполучить сердца многих ценителей кофе. На данный момент ребята работают в тестовом режиме: по будням с 16 до 22, по выходным с 11 до 20.
Цены на альтернативу: харио, калита и аэропресс — 160 руб., каскара кофе — 140 руб., cold brew со льдом — 150 руб.
Арт-клуб, объединивший кафе, выставку книг и культурный центр в единое целое. В пространстве часто проходят познавательные лекции, интересные выставки и концерты.
Цены на альтернативу: аэропресс, кемекс и харио — 130 руб.
Первый проект двух друзей Николая Готко и Николая Яланского. Кофейня находится в гроте Александровского парка рядом с “Горьковской”. Её особенность заключается в том, что в кофейню редко попадают случайные люди, большинство приходит сюда целенаправленно. Ведь, проходя мимо, вы вряд ли обратите внимание на серый непримечательный грот. Но стоит вам только зайти внутрь — и вы поразитесь буйством ярких красок в интерьере.
Цены на альтернативу: аэропресс, харио и кемекс — 147 руб., сифон — 197 руб.
Владельцы этой небольшой кофейни с видом на Фонтанку (они же — создатели “Больше Кофе!”) отмечают, что абсолютно все напитки и блюда готовятся на глазах у гостей. А это уже отличная причина заглянуть к ребятам и лично проследить за магическим процессом приготовления! Нельзя не упомянуть интерьер заведения: кастрюли на потолке, разноцветные стены и столешницы — этакий домик Карлсона в самом центре Петербурга.
Цены на альтернативу: кемекс, харио и аэропресс — 147 руб.
Уютная кофейня расположена в книжном магазине “Подписные издания”. Кстати, взглянув на цены, нетрудно догадаться, что “Знакомьтесь, Джо” — еще один проект Николая Готко и Николая Яланского. Если вы давно мечтали провести день с книжкой в руках, уплетая маффины и запивая это дело согревающим кофе, то вам точно сюда!
Цены на альтернативу: кемекс, харио и аэропресс — 147 руб.
Ребята, о которых мы писали уже не раз, но которых нельзя пропустить. Небольшое заведение расположилось в цокольном этаже Казанской, 7 — чтобы найти кофейню необходимо прости по темным коридорам. Пройти такой небольшой квест стоит ради прекрасного кофе, который делают бариста Espresso Bike.
Цены на альтернативу: 150 руб.
Адрес: Казанская, 7
Текст: Лиза Кабытова / Фото: Михаил Следьев Спасибо Mad Espresso Team за помощь в проведении съемки
