Движение zero waste набирает обороты во всем мире. Мы учимся жить ради нашего дома - Земли, сокращая количество производимого мусора. Один из простых и очень эффективных способов помочь планете не зарасти отходами – покупать как можно больше продуктов без упаковки, тем самым освободить себя от огромного количества лишнего мусора. Это правильный тренд, в который мы верим.
Тон эко-осознанности задает Европа, все больше открывая магазины, лавки и даже супермаркеты, где можно купить продукты без упаковки. В России пока насчитывается не более 10 подобных проектов.
Как это работает?
- В магазинах без упаковки можно все купить на развес или розлив, принеся свою тару (контейнеры, стеклянные банки, мешочки, диспенсеры). Если вдруг нет ничего подходящего, можно купить на месте многоразовую упаковку, чтобы использовать ее при следующих походах в магазин.
- Купить можно столько, сколько нужно именно вам.
- Цены на развесные продукты зачастую ниже, чем в других супермаркетах, так как нет необходимости переплачивать за фасовку и упаковку.
- Дома вы просто перекладываете в свои емкости и никакого лишнего мусора!
Где покупать продукты без упаковки в Петербурге?
1) На улице Хошимина, 13 (ст.м. Просвещения) первым в городе открылся магазин «Покупай правильно». Здесь каждый может купить крупы, бобовые, специи и сухофрукты, а также варенье, пересыпав или перелив нужное количество в свой контейнер или многоразовый пакет. Помимо пищевых продуктов в ассортименте магазина полностью перерабатываемые бамбуковые зубные щетки и средства личной и бытовой гигиены.
Основательницы проекта, Ася Воронкова и Юлия Шаповалова, запустили также сайт, где большую часть ассортимента можно заказать с доставкой (бесплатная начинается от 2500 рублей) на дом.
2) «B12 ZERO WASTE» на 7-й линии Васильевского острова, д. 40 открылся в октябре 2018 года. Все товары Vegan и Cruelty free. Здесь большой выбор круп, специй, орехов и сухофруктов, можно купить растительное масло в свою тару, веганские торты и сочни с тофу, хлеб собственного производства и полуфабрикаты — веганские котлеты. Некоторые продукты можно приобрести в возвратной таре, то есть употребить содержимое баночек и вернуть их в магазин. Помимо пищевых продуктов – косметика, средства бытовой химии и экологичные альтернативы одноразовой упаковке – кружки, бутылки, шоперы и тд.
3) Магазин «Крупа» находится на ул. Шамшева,11 (ст. м. Чкаловская). Здесь можно купить многие сыпучие продукты (крупы, орехи, специи и прочее), косметику на разлив фирмы Levrana, бытовую химию Fresh Bubble, а также другие промтовары, полезные в эко-сознательном потреблении.
4) Магазин без упаковки и zero waste-пространство “FreeDom” работает в центре Петербурга, по адресу Загородный пр., д. 4 (ст.м . Владимирская/Достоевская). Здесь можно купить крупы, специи, муку, варенье, шоколад, масла, средства гигиены. Также “FreeDom” открыт как пространство для лекций, мастер-классов, бесед на любую тему, близкую экологическому формату.
5) Условно в этот список можно добавить магазины сети «Ашан», в которых есть большие отделы с продуктами без упаковки – крупы, специи, печенье, конфеты, чаи, кофе, чипсы и другое. В самом магазине много пластиковых пакетов, в которые и предполагается насыпать товар, однако магазин не препятствует использованию своей упаковки, так что захватив с собой тканные мешочки или многоразовые полиэтиленовые с зип-застежкой, вы сделаете нашу планету немного чище.
Простые правила Zero Waste для каждого:
1) Шоперы. Замените полиэтиленовые пакеты многоразовыми (найти шоперы можно в вышеперечисленных магазинах, в Ikea и на AliExpress).
2) Пакеты. Не покупайте фрукты, расфасованные в отдельную упаковку. Для этого придуманы специальные сетчатые или тканевые мешочки.
3) Вода. Носите воду с собой в своей бутылке. Это позволит избежать покупки воды в пластиковых одноразовых бутылках, тем самым сократив мусор и сэкономив деньги.
4) Кофе. Берите кофе с собой только в свою кружку или найдите 5 минут времени, чтобы выпить напиток в кофейне. Кстати, многие кофейни делают скидку для посетителей со своей термокружкой – посмотреть список таких заведений можно на сайте проекта My cup, please (http://mycupplease.ru) .
5) Многоразовость. Замените одноразовые вещи на те, которые дольше в использовании или подлежат полной переработкой. Откажитесь от одноразовой посуды, бумажных салфеток и полотенец, губок для мытья, бахил и прочего. У всех этих предметов обихода есть многоразовые и экологичные альтернативы.