В издательстве «Питер» выходит новая книга кандидата медицинских наук Юрия Гичева про питание «Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное».

Набитый холодильник - алтарь современного вечно голодного человека.  

К сожалению, сегодня сказать «нет» еде нельзя, потому что все «слишком вкусно».  Изобилие пищи дало людям возможность получать новые удовольствия, наслаждение через пресыщение. Ценники позволяют всем слоям населения побаловать себя чем-нибудь вкусным: калорийным или низкокалорийным, острым или пикантным, вегетарианским или мясным. Сейчас каждая уважающая себя кофейня имеет в наличии соевое, миндальное или безлактозное молоко, везде есть вегетарианское меню, есть возможность попробовать альтернативные способы заваривания кофе и, например, постные десерты.